Comidas Ciganas e Algumas Palavras em Romani

Comidas Ciganas

Armiana	Salada de alface (em rodelas) com champignon; queijo de cabra, cenoura, beterraba (em pedaços) e beringela frita (em tiras). Enfeitada com uvas-passas, raminhos de hortelã e pétalas de flores.
Assados	Pernil de carneiro (Bakró); Pernil de leitão (Baló); Cabrito frito com arroz e brócolis (ou lentilha ou nozes); e/ou roletes de carne bovina ou frango com pedaços de cebola, pimentão (verde e amarelo) e tomate.
Brynza	Queijo de cabra (cru ou frito).
Chivuiza	Destilado à base de trigo (espécie de aguardente).
Civiaco	Torta salgada ou doce.
Manouche	Feijões vermelhos grandes, pedaços de carne e de ossos de pernil de porco, alhos-porós em pedaços, salsão com as folhas em pedaços, alhos comuns inteiros com casca, cenouras e batatas cortadas em pedaços grandes, sal e pimenta-do-reino (moída na hora) à gosto; arroz branco que deve ser incorporado na última etapa do cozimento.
Goulash	Cozido de arroz, batata, pedaços de carne bovina e páprica ardida.
Malay	Pão de milho.
Manrô/Lolako	Pão redondo de Farinha de Trigo.
Mamalyga	Polenta.
Naut	Grão de Bico com lingüiça.
Paprikach	Costela defumada (bovina ou suína) e bacon ao molho vermelho de tomate e pimentão com batatas pequenas, cozidas (na casca) e páprica doce.
Papuchá	Pirão de Milho.
Sifrite	Ponche de Frutas com Champanhe, Vinho e/ou refrigerante. Enfeitar com pétalas de rosa
Sarmá	Arroz com lentilha, carne seca desfiada e nozes.
Sarmy/Salmava	Charutos ou Rolinhos feitos em folhas de repolho recheados com lombo ou carne bovina moída, azeitonas, bacon e molho dourado; e/ou em folha de uva com recheio de bacalhau.
Varensky	Pastel cozido podendo ser doce (recheado com uva) ou salgado (recheado com batata ou queijo de cabra).
Tchaio/Kavi	Chá Cigano feito com Chá Preto ou Mate com pedaços de frutas (maçã: felicidade; uva fresca: prosperidade; uva passa ou ameixa: progresso; morango: amor; damasco: sensualidade; pêssego: equilíbrio pessoal; limão: energia positiva e purificação da alma). Fazer o chá em água fervente e deixar amornar. Colocar as frutas maceradas, misturar bem, coar e beber.

Algumas Palavras em Romani

Acans	olhos
Aruvinhar	chorar
Bales	cabelos
Baque	sorte, fortuna
Bato	pai
Brichindin	chuva
Cabén	comida
Cabipe	mentira
Cadéns	dinheiro
Calin	cigana
Calon	cigano
Churdar	roubar
Dai (ou Bata)	mãe
Dirachin	noite
Duvêl	Deus
Estardar	prender
Gadjó	não cigano
Gajão	brasileiro, senhor
Gajin	brasileira, senhora
Jalar	ir embora
Kachardin	triste
Kambulin	amor
Lon	sal
Marrão	pão
Mirinhorôn	viúva
Naçualão	doente
Nazar	flor
Paguicerdar	pagar
Panin	água
Paxivalin	donzela
Querdapanin	português
Quiraz	queijo
Raty	sangue
Remedicinar	casar
Ron	homem
Runin	mulher
Sunacai	ouro
Suvinhar	dormir
Tiráques	sapatos
Trup	corpo
Urai	imperador ou rei
Urdar	vestir
Vázes	dedos ou mão
Xacas	ervas
Xinbire	aguardente
Xôres	Barbas